肉馅打浆搅拌机制造厂-诸城利特机械-肉馅打浆搅拌机

丸子打浆机、肉丸打浆机、卧式打浆机、立式打浆机、变频打浆机---诸城利特食品机械有限公司常年生产销售，肉馅打浆搅拌机出厂价，型号有100l/300l/500l，卧式制冷型打浆机丸子加工---设备

打浆机：调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中增大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，肉馅打浆搅拌机，蒸煮不裂开

丸子加工流程：

1、绞肉：原料肉进行绞碎，常用设备有绞肉机、斩拌机

2、搅拌：将辅料跟绞切好的原料肉进行混合搅拌

3、打浆：搅拌好的馅料进行打浆，用变频打浆机打浆，增加馅料的弹性

4.成型：用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃－45℃的温水中浸泡40－60 分钟二次成型。

5.煮制：成型后在80℃－90℃的热水中煮15－20 分钟即可。

6.冷却：肉丸经煮制后立即放于0℃－4℃的环境中冷却至中心温度8℃以下。

7.速冻：将冷却后的鱼丸放入速冻库中冷冻24－36 小时。

8.贮存：经速冻的产品放于－18℃的低温库贮存。