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斩拌机性能
斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,大蒜全自动斩拌机型号,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度,整机采用304不锈钢制作,斩刀选用进口材料加工而成,斩锅为全不锈钢材质,大蒜全自动斩拌机怎么使用,并有防溢锅沿,防止渗料,斩刀与斩锅间隙能达1.5mm,---斩拌效果,出料器自动出料,使用便捷,黑龙江大蒜全自动斩拌机,出料洁净。
200型斩拌机、全自动斩拌机是对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化,大蒜全自动斩拌机批发商,提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。
斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。
工作原理:
利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰块,辅料一起搅拌均匀。
牛肉斩拌机是把肉块,碎肉等原料利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,经过斩切提升了产品的细密度和水的亲和力,令产品的弹性获得提升,该设备采用变频技术,刀速调整范围大,有着有效节能的功效 。
斩拌机整机采用304不锈钢材料制作,斩刀选用进口材料加工而成,斩锅为全不锈钢材质,双跑台设计,稳定性能好,关键部位采用---加工精度,刀锅缝隙能达1.5mm,---斩拌效果,刀刃锋利抗用、高速运行平稳,稳定性能好,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象发生,出料器自动出料,提高工作效率,节约时间,减轻劳动成果,提升了原料的出品率。
大蒜全自动斩拌机
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