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利特机械多功能斩拌机设备能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和破坏，从而地保持原有的色、香、味和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。该机具有刀轴转速高、功率大、切割乳化效果好、加工原料范围广等特点。
设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，大型斩拌机厂家，密封效果好，便于清洗，设备型号齐全：20型、40型、80型、125型、200型，大型斩拌机价格，适合不同食品行业的需求。
大型斩拌机
我公司生产的肉馅斩拌机有多种型号，大型斩拌机图片，可分为20型、40型、80型、125型、200型、330型用户可根据生产要求选择合适的型号，其中20型和40型属于小型的斩拌机，用于实验用和产量不高的用户使用，具有三把刀，大型斩拌机，人工出料；80型以上属于中型和大型企业使用，六把刀，出料器出料具有高速变频功能，其原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用在短时间内，把肉块，碎肉等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀，主要适用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业。
大型斩拌机
多功能斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体，斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有高节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
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