斩拌机：在肉食品加工时可把原料肉斩拌成细腻的糜状。斩拌机可以斩切蔬菜、肉、辅料等同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机优势：

1、锅体采用唐山锅，304不锈钢材质，一次成型铸造

2、斩刀速度为低速、中速、高速设计为三速变换

3、斩刀材质为特殊加工的不锈钢材质

斩拌机功能

  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，该设备是将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉泥，同时还可以把主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，令斩切、搅拌及乳化一次完成，使肉类制品的细密度和弹性加强，提升肉制品的出品率和产品，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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利特机械斩拌机特点及配置

  斩拌机由斩锅、斩刀、机架、电控系统组成，斩锅由电机通过减速器低速旋转，不断向刀组送料，斩刀由三速电机或者变频电机经皮带带动高速旋转，原料在斩锅中螺旋式运动被斩刀搅拌和切碎，由于斩刀的高速斩切作用，降低了物料的液汁分离，---了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

  1.整机除电机、轴承、工作台外，全部采用304不锈钢材质制作。

  2.斩锅采用唐山304不锈钢，斩刀为进口材质，不易生锈。

  3.斩刀为低中高三个速度组成，设计合理，减少物料损伤，斩锅为高低两个速度。

  4.斩刀与斩锅的距离达1-1.5mm。

  5.斩刀轴套为双炮台设计，稳定性能好。

  6.斩刀速度每分钟可达4000转，提升了工作效率，节约时间，减轻劳动强度，升温小。

  7.出料器自动出料，使用便捷，出料洁净。
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  利特机械多功能斩拌机不仅能对肉类产品进行斩切，同时也适用于鱼类和水果还有蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全---。整体采用304不锈钢制成，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求，斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。原料在斩拌机的斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，降低了产品的液汁分离率，---了乳化效果，提高了产品的弹性和细腻度。
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